雲頂蒸餾廠位於蘇格蘭西南半島的坎培爾鎮，由當地古老的釀酒家族 ─ 米契爾（Mitchell）所創，採用當地湖泊的優質水源釀造威士忌，搭配坎培爾鎮的特選泥煤，凝煉出口感強勁、厚重且帶有海水與泥煤味的雲頂威士忌 值得一提的是，雲頂蒸餾廠仍堅持完全人工翻麥與傳統的地板發芽方式，透過手工24小時輪班及不間斷地翻攪，且在最適當的時間及溫度下發芽、糖化，造就雲頂威士忌的麥芽香味更顯濃厚獨特。